SCALE-it – Upscaling efficient alternatives for contentious inputs in organic farming

Arbeitspakete

Arbeitspaket 2: 
Pflanzenernährung – Verringerung der Abhängigkeit von konventionellen Düngemitteln und Verbesserung des Zugangs zu alternativen Nährstoffquellen 
Das ZÖLUH-Team koordiniert hauptverantwortlich Arbeitspaket 2 mit Versuchen in mehreren EU-Ländern. Darüber hinaus leitet es das Unterarbeitspaket 2.4, das sich auf die Entwicklung und Bewertung alternativer Düngemittel für den ökologischen Gemüsebau konzentriert. Ökologische Gemüsebaubetriebe sind häufig hoch spezialisiert und arbeiten ohne Tierhaltung. Dadurch sind sie stark auf externe Nährstoffquellen angewiesen, die oft noch aus der konventionellen Landwirtschaft stammen. Um Nachhaltigkeit und Unabhängigkeit zu stärken, sucht Europa zunehmend nach praktikablen Alternativen.

Forschungsansatz 
Im Rahmen von Arbeitspaket 2.4 wird untersucht, wie die biologische Stickstofffixierung (BNF) durch verbesserte Fruchtfolgen gesteigert werden kann – unter Einbeziehung alternativer Düngemittel und Winterzwischenfrüchte.

Der Gemüse-Dauerversuch an der Versuchsstation „Kleinhohenheim“ konzentriert sich auf: 

  • die Bewertung der biologischen Stickstofffixierung in einer neu etablierten langfristigen Gemüsefruchtfolge (Weißkohl, Salat, Zwiebeln) 
  • den Vergleich alternativer Düngemittel (Insektendung, Tofumolke, Biogasgärrest) 
  • die Untersuchung der kombinierten Effekte alternativer Düngemittel und Winterzwischenfrüchte 
  • die Analyse langfristiger Auswirkungen auf Ertrag, Nährstoffbilanzen, Nährstoffeffizienz und Produktqualität

Ziele 

  1. Bewertung der Verfügbarkeit und des Potenzials für eine Ausweitung von Nährstoffrecycling-Ansätzen und potenziellen Nährstoffquellen außerhalb landwirtschaftlicher Betriebe für den ökologischen Landbau. 
  2. Überprüfung der Nährstoffaspekte in Bio-Vorschriften sowie Identifikation von Hindernissen und Triebkräften für die Umsetzung eines verbesserten Nährstoffmanagements. 
  3. Entwicklung eines klaren und umsetzbaren multikriteriellen Entscheidungshilfesystems für externe Nährstoffquellen im ökologischen Landbau. 
  4. Reduzierung des Einsatzes konventioneller Düngemittel durch Steigerung der Nährstoffverwertungseffizienz, Förderung der biologischen Stickstofffixierung (BNF) und Nutzung alternativer Nährstoffquellen.