Projektbeginn
01.02.2025
Projektende
31.01.2030
Kurzbeschreibung
Übergeordnetes Ziel des Vorhabens ist es, unterschiedliche Arten der Gattung Vigna sowie der Feuerbohne für den Anbau in Deutschland zu screenen, um langfristig das Portfolio an verfügbaren Leguminosenarten zu erweitern. Hierbei werden folgende Arten untersucht:
- Adzukibohne (Vigna angularis)
- Augenbohne (Vigna unguiculata subsp. unguiculata)
- Mungbohne (Vigna radiata)
- Urdbohne (Vigna mungo)
- Feuerbohne (Phaseolus coccineus)
Dabei steht die Nutzung für die menschliche Ernährung im Zentrum, auch für P. coccineus, einer Art, die bisher vor allem in Mischanbausystemen in der Wiederkäuerfütterung genutzt wird.
Alle fünf Leguminosenarten stammen aus subtropischen Klimazonen und sind an warme und z.T. trockene Klimabedingungen angepasst. Aktuell erfolgt der Anbau vor allem in Asien und Afrika, aber auch in Nord-Amerika. Bedingt durch den Klimawandel ist in Deutschland mit steigenden Temperaturen zu rechnen, so dass Vigna-Arten und Feuerbohnen insbesondere in warmen Regionen in die dortigen Anbausysteme integriert werden können.
In Deutschland steigt die Anzahl von Konsument*innen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, aber auch darüber hinaus werden pflanzliche Proteinquellen im gesamten Lebensmittelsektor stärker nachgefragt als bisher. Dabei legen die Verbraucher*innen immer größeren Wert auf ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Leguminosen, das zurzeit noch fast ausschließlich durch Importware gedeckt wird. Aktuell zeigt die ökologische Lebensmittelwirtschaft Interesse an lokal erzeugter Ware, es ist jedoch davon auszugehen, dass auch im konventionellen Lebensmittelsektor eine Nachfrage besteht, ähnlich zur Nachfrage nach heimischen Sojabohnen für die menschliche Ernährung.
Da weder Vigna-Arten noch P. coccineus bisher für den kommerziellen Anbau in Deutschland selektiert wurden, ist unbekannt, welches Anbaupotential für Vigna-Arten und P. coccineus in Deutschland besteht. Im Zentrum des Projektes BOENLE steht daher das Screening von Akzessionen und Sorten von Vigna-Arten und Feuerbohnen für den Anbau in Deutschland.
